タグ検索結果

EAT&DRINK ワインの向こうの南アフリカ

2018.08.20

ワインの向こうの南アフリカ

近頃、南アフリカ産ワインを小売店やレストランでよくみかけるようになった。私は食通ではないし、いわんや、ワイン通ではまった...

TRIVIA 日本酒×和菓子 京都発 マリアージュの新潮流

2018.08.07

日本酒×和菓子 京都発 マリアージュの新潮流

マリアージュはフランス語で結婚を意味します。転じて、ワイン用語として「料理とお酒の良い相性」を示します。 肉料理には赤ワ...

TRIVIA 初夏の嵐山、太秦。飲み歩きのすすめ

2018.06.01

初夏の嵐山、太秦。飲み歩きのすすめ

京都屈指の観光スポット嵐山。渡月橋あたりは「お祭り?」というぐらい観光客で溢れかえっています。 地元京都の人は観光地のイ...

TRIVIA 品種改良と遺伝子組換えはどう違う?

2018.02.08

品種改良と遺伝子組換えはどう違う?

 育種の目的は品種改良ですが、その方法には様々なバリエーションがあります。遺伝子組換えも品種改良を目的とした育種技術のひ...