タグ検索結果

TRIVIA 秋の夜風を感じつつ、屋外で一献

2018.11.09

秋の夜風を感じつつ、屋外で一献

博多に行くとあちらこちらに屋台があり、地元や観光客で賑わっているのをよく見かけます。 屋台というのは解放感があり、店主を...

TRIVIA 人間の食事はストイックなマウスをも太らせる

2018.10.19

人間の食事はストイックなマウスをも太らせる

大学の研究室では研究用にハツカネズミ(マウス)をたくさん飼育している。栄養素が完全に含まれている便利な固形の飼料があり...

EAT&DRINK Vol.2「村田斉潔氏に聞く

2018.10.03

Vol.2「村田斉潔氏に聞く"スポーツめし"」

日本一のアメリカンフットボール解説者のひとり、村田斉潔・龍谷大学アメリカンフットボール部シーホースヘッドコーチ。 第1...

TRIVIA Vol.1「ついに判明!村田斉潔氏はなぜ真冬でも半袖なのか???」

2018.09.26

Vol.1「ついに判明!村田斉潔氏はなぜ真冬でも半袖なのか???」

2017年1月、日本のアメリカンフットボールファンの間に衝撃が走った。 日本一のアメリカンフットボール解説者のひとり、村...

EAT&DRINK ワインの向こうの南アフリカ

2018.08.20

ワインの向こうの南アフリカ

近頃、南アフリカ産ワインを小売店やレストランでよくみかけるようになった。私は食通ではないし、いわんや、ワイン通ではまった...

TRIVIA 日本酒×和菓子 京都発 マリアージュの新潮流

2018.08.07

日本酒×和菓子 京都発 マリアージュの新潮流

マリアージュはフランス語で結婚を意味します。転じて、ワイン用語として「料理とお酒の良い相性」を示します。 肉料理には赤ワ...

TRIVIA 初夏の嵐山、太秦。飲み歩きのすすめ

2018.06.01

初夏の嵐山、太秦。飲み歩きのすすめ

京都屈指の観光スポット嵐山。渡月橋あたりは「お祭り?」というぐらい観光客で溢れかえっています。 地元京都の人は観光地のイ...

TRIVIA 品種改良と遺伝子組換えはどう違う?

2018.02.08

品種改良と遺伝子組換えはどう違う?

 育種の目的は品種改良ですが、その方法には様々なバリエーションがあります。遺伝子組換えも品種改良を目的とした育種技術のひ...