TRIVIA豆知識

2018.02.01

唐辛子の辛みはなぜ「ホット」と呼ばれるのか？

日本の鷹の爪や、メキシコのハラペーニョなど、端を噛むだけで涙が出るほど辛いトウガラシがある。トウガラシに含まれているカプ...

2018.01.30

日本の食卓における定番メニューであり、みんなが大好きなカレーライスですが、その魅力のひとつは「辛さ」です。「甘口」「中辛...

2018.01.22

1月22日は「カレーの日」だそうです。全国の栄養教諭・学校栄養職員で組織する「全国学校栄養士協議会」が1982年に定めた...

2017.12.01

龍谷大学の瀬田キャンパスは丘陵地の里山に囲まれているので、キャンパス外周をぐるりと散歩すれば、さまざまな草木が四季おりお...

2017.11.23

おしゃピク（=おしゃれなピクニック）なんて言葉も流行りだし、ピクニックを楽しむ人たちが増えています。フォトジェニックで外...