2025.04.28
4月29日は「ナポリタンの日」。スパゲティ・ナポリタンの発祥は、イタリア・ナポリではなく横浜だった!?
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2025.04.25
豊かな自然が育んだ滋賀県の食文化を知る、記事まとめ3選
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2025.04.11
ケバブ、パン、魚料理…トルコの豊かな食文化に迫る
林 則仁
龍谷大学国際学部 准教授、博士(国際文化学)
2025.03.28
のぞいてみよう 、奥が深いアフリカ・ギニアの食文化
中川 千草
龍谷大学農学部 准教授
2025.03.21
滋賀県・在原集落で農学部の学生がジャガイモ作り。 都市農村交流で地域活性化を目指す「在原プロジェクト」
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2025.03.14
イスラーム文化とコーヒーの密接な関係
林 則仁
龍谷大学国際学部 准教授、博士(国際文化学)