EAT&DRINK ワインの向こうの南アフリカ

2018.08.20

ワインの向こうの南アフリカ

近頃、南アフリカ産ワインを小売店やレストランでよくみかけるようになった。私は食通ではないし、いわんや、ワイン通ではまった...

TRIVIA 日本酒×和菓子 京都発 マリアージュの新潮流

2018.08.07

日本酒×和菓子 京都発 マリアージュの新潮流

マリアージュはフランス語で結婚を意味します。転じて、ワイン用語として「料理とお酒の良い相性」を示します。 肉料理には赤ワ...