2020.03.09
日本料理における品位とは? 龍谷大学×日本料理アカデミー シンポジウム報告 vol.1
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2020.03.05
失われた食材をよみがえらせたい!「姉川クラゲ」を練り込んだコシの強い蕎麦を開発
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2020.02.27
【がんばり過ぎない食育】「歯科医・歯科衛生士」さんが教える口の健康づくり(後編)
石原 かんな
ライター・食育インストラクター
2020.02.20
【がんばり過ぎない食育】「歯科医・歯科衛生士」さんが教える口の健康づくり(前編)
石原 かんな
ライター・食育インストラクター
2020.02.13
龍谷大学農学部×伊那食品工業株式会社 「KANTENプロジェクト」が示唆する、寒天の新たな可能性
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2020.02.06
立ち呑み屋店主 『食』を読む。〜五食目〜
西谷 将嗣
レボリューションブックス 店主
2020.01.29
カカオの生産現場とフェアトレード
坂梨 健太
元龍谷大学農学部講師、博士(農学)
2020.01.21
龍谷大学の法学部「LeD’s」による挑戦!できることから始めてみた「SDGs」
龍谷大学法学部 LeD's
龍谷大学法学部 企画・広報スタッフ
2020.01.17
さつま芋
野口 聡子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(農学)
2020.01.14
立ち呑み屋店主 『食』を読む。 〜四食目〜
西谷 将嗣
レボリューションブックス 店主
2020.01.10
龍谷大学で仏教を学んだ実業家 「カルピス」創始者・三島海雲の利他精神
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2020.01.07
スウェーデンの「臭い缶詰」の真実
渡辺 博明
龍谷大学法学部教員