2023.11.10
2023年、ボジョレーヌーヴォーの解禁日は11月16日（木）。石田三成ら戦国武将はワインパーティを開催、豊臣秀吉や徳川家康もワインを楽しんでいた！
2023.10.04
10月4日はいわしの日。『源氏物語』を書いた紫式部はイワシ好きだったって本当？！
2023.09.22
毎月22日は「カニカマの日」。カニカマ誕生のきっかけは「人工クラゲ開発での失敗作」だった！
2023.08.10
8月10日は「焼き鳥の日」。実は違う「焼き鳥」と「やきとり」。
2023.07.07
7月7日は「コンペイトウの日」。とげとげの謎は科学的に判明されていない!?
2023.03.30
「今、もっとも贅沢な京料理」〜龍谷大学×日本料理アカデミー シンポジウム報告＜後編＞
2023.03.22
「今、もっとも贅沢な京料理」〜龍谷大学×日本料理アカデミー シンポジウム報告＜前編＞
2023.01.13
高齢者のフレイル予防へ。農学部生による健康レシピが商品化
2021.06.28
龍谷大学大学院農学研究科博士後期課程 初の修了生を輩出。3名の有名料亭料理人は大学院でどんな研究をしたのか？（後編）
2021.06.21
龍谷大学大学院農学研究科博士後期課程 初の修了生を輩出。3名の有名料亭料理人は大学院でどんな研究をしたのか？（前編）
2021.03.23
「日本料理：アジェンダ2021」龍谷大学×日本料理アカデミー研究成果報告会
2021.01.08
小さな包丁と一頭のイノシシから学んだ、「命をいただき、つなぐ」ということ
