2022.05.27
絵本と食べ物のおはなし⑤『しろくまちゃんのほっとけーき』-子どもがあるページを何度も読みたがった理由-
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2022.05.20
島先生の発酵よもやま話 第5回 発酵乳は奈良時代から
島 純
龍谷大学農学部生命科学科教授、博士(農学)
2022.05.13
島先生の発酵よもやま話 第4回 納豆は世界に広がる
島 純
龍谷大学農学部生命科学科教授、博士(農学)
2022.04.22
絵本と食べ物のおはなし④『ガンピーさんのふなあそび』-絵本に描かれるアフタヌーンティー-
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2022.04.15
絵本と食べ物のおはなし③『ぐりとぐら』-カステラがあんなに大きかった理由は?-
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2022.04.08
島先生の発酵よもやま話 第3回 味噌は医者いらず?
島 純
龍谷大学農学部生命科学科教授、博士(農学)
2022.03.18
島先生の発酵よもやま話 第2回 パンはなぜ膨らむ?
島 純
龍谷大学農学部生命科学科教授、博士(農学)
2022.03.08
【書評】『作家の酒』
西谷 将嗣
レボリューションブックス 店主
2022.03.04
島先生の発酵よもやま話 第1回 「発酵」とは
島 純
龍谷大学農学部生命科学科教授、博士(農学)
2022.02.18
【がんばり過ぎない食育】応援しよう!子どもの包丁デビュー
石原 かんな
ライター・食育インストラクター
2022.02.04
麦こがしを食べるひとたちーチベット人とツァムパー
岩尾 一史
龍谷大学文学部准教授
2022.01.14
コロナ禍を乗り越えて、繋いだ地域の魅力発信プロジェクト。
今里 佳奈子
龍谷大学政策学部教授