2024.11.19
毎月19日は「シュークリームの日」。シュークリームの語源は「キャベツに似ているから」!?
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2022.05.27
絵本と食べ物のおはなし⑤『しろくまちゃんのほっとけーき』-子どもがあるページを何度も読みたがった理由-
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2022.04.15
絵本と食べ物のおはなし③『ぐりとぐら』-カステラがあんなに大きかった理由は?-
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2018.08.07
日本酒×和菓子 京都発 マリアージュの新潮流
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2018.07.11
脳が欲しがる、あまーい誘惑 ~ ショートケーキの真実 ~
山崎 英恵
龍谷大学農学部食品栄養学科教授、博士(農学)
2018.04.27
いちごは本当の果実ではない? ~ ショートケーキの真実 ① ~
玉井 鉄宗
龍谷大学農学部講師、博士(農学)
2018.04.09
デザートの生理学
伏木 亨
龍谷大学名誉教授、農学博士
2018.03.23
大豆が世界を救う?! 身近な食材・大豆の最前線はスゴイことになっていた!
清水 洋史
不二製油グループ本社株式会社代表取締役社長
2018.02.14
チョコレートの裏側に迫る!バレンタインに披露したい、なるほど豆知識。
清水 洋史
不二製油グループ本社株式会社代表取締役社長