2023.12.22
2023年12月22日は冬至&「はんぺんの日」。「ん」のつく食べ物を7つ食べて無病息災を願おう!
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2023.12.15
時代とともに変化するイチゴの品種
平山 喜彦
龍谷大学農学部講師
2023.12.08
「ニュークックチル」や新たな料理の保存延長処理法……最先端技術で変わる「給食の現場」の“今”
朝見 祐也
龍谷大学農学部教授
2023.12.01
【対談】accototo ふくだとしお+あきこ『ひゅるりとかぜがふくおかで』―美しい絵と言葉に魅了される絵本
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2023.11.24
【対談】かこさとし『たべもののたび』―シンプルかつ端的に描かれる人体の世界―
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2023.11.17
キットを使って一匹から漬けられる鮒寿司
田邊 公一
龍谷大学農学部教授、農学博士
2023.11.10
2023年、ボジョレーヌーヴォーの解禁日は11月16日(木)。石田三成ら戦国武将はワインパーティを開催、豊臣秀吉や徳川家康もワインを楽しんでいた!
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ
2023.11.02
京都“ロングセラー”グルメの旅⑤ 京都人は使わない言葉「おばんざい」の話
津曲 克彦
ライター
2023.10.27
【対談】かこさとし『からすのパンやさん』―親子の愛情とパンを巡るおはなし-
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2023.10.20
無農薬の家庭菜園で挑戦!カブ6種類を栽培比べ&食べ比べレポ
ナガオ ヨウコ
ライター/販促コンサルタント
2023.10.13
絵本と食べ物のおはなし⑩『せかいいち おいしいスープ』-石から作るスープとは?-
生駒 幸子
龍谷大学短期大学部准教授、博士(人間科学)
2023.10.04
10月4日はいわしの日。『源氏物語』を書いた紫式部はイワシ好きだったって本当?!
Moglab編集部
Moglab編集部 取材スタッフ